Lakin aralıklı oruç herkes için uygun olmayabiliyor. Sıhhat durumu, hayat üslubu ve beslenme alışkanlıklarına nazaran uygulanmadan evvel bu hususta bir uzmana danışılması öneriliyor. Memorial Wellness Beslenme Danışmanlığı Bölümü’nden Uzm. Dyt. Yeşim Temel Özcan, “Birlikte iyileşiyoruz” kitabında da ayrıntılarını paylaştığı aralıklı oruç hakkında bilgi verdi.
Uzun yıllar boyunca az ve sık yeme modeli benimsendiği için aralıklı oruç yeni keşfedilmiş üzere algılansa da; insan metabolizmasında ve genetiğinde, “açlık” atalarımızdan gelen ve bedenin muhtaçlığı olan bir uygulamadır. Yani; aralıklı oruç aslında bir diyet değil, insan metabolizmasının olağan çalışma sistemine ahenk sağlamasıdır. Lakin günümüze bu sistemi adapte ederken kimi yollar belirlenmiştir. Bu tekniklerin temeli; belli vakit dilimlerinde yemek yeme ile açlık ortasında dönüşümlü bir halde davranmaya dayalıdır. Ne yediğimiz kadar, ne vakit yediğimiz yahut ne kadar mühlet yemediğimiz de çok kıymetlidir.
Vücudun yenilenmesi ve onarılması için tesirli bir uygulama
Vücudumuz temelinde bağışıklık sistemi ve sindirim sistemine güç harcamaktadır. Beslenmek, temel bir muhtaçlığımız olsa da; yemek yerken bedenimize yabancı hususlar aldığımız için bu beden için bir gerilimdir. Münasebetiyle yemek yerken bedenimizde inflamasyon yani bir öteki ismi ile iltihap/yangı oluşur ve devreye bağışıklık sistemimiz girerek tehlikeli olarak gördüğü besin hususlarına süratle karşılık verir. Fakat tam aksisi açlık durumundayken; bağışıklık sisteminin uğraşmak zorunda olacağı tehlike etmenleri devrede olmadığından, asıl vazifesi olan hasarlı hücreleri bulup onları temizleme işini daha yeterli yapar. Yani; otofaji yapar. Tam da bu nedenle aralıklı olarak uygulanan açlıklar, bedenin yenilenmesi ve onarılması için epeyce tesirli bir sistemdir.
Aralıklı oruç çeşitli tekniklerle uygulanabiliyor
Aralıklı oruçta en yaygın uygulamalardan biri 16/8 sistemidir. Bu prosedürde, günde 16 saat boyunca açlık durumu sürerken, geri kalan 8 saatlik müddet içinde yemek yeme müsaadesi vardır. Örneğin, bir kişi gece yemeğini yedikten sonra sabah kahvaltısını atlayarak, öğlen yemeğinden sonra akşam yemeğine kadar olan müddette yemek yeme hakkını kullanabilir. Başka bir tanınan formül ise 5:2 formülüdür. Bu teknikte, haftanın 5 günü olağan bir halde beslenilirken, öbür 2 gün yalnızca çok az kalori alınarak oruç tutulur. Lakin şunu söylemeliyim ki; tesirli bir otofaji için en az 14 saatlik bir açlık olması gerekir. Daha evvel hiç aralıklı oruç yapılmadıysa, öncelikle kişinin kendini zorlamadan yavaş yavaş açlık mühletini uzatması, sonrasında bu saatlere çıkılması daha mantıklıdır.
Aralıklı oruç yağ yakımını hızlandırıyor
Aralıklı oruç, bedendeki birçok biyolojik süreci etkileyerek çeşitli sıhhat yararları sağlamaktadır. Bunlardan biri insülin hassasiyetinin artmasıdır. Açlık durumunda beden, insülin seviyelerini düşürür ve bu da yağ yakımını artırır. Ayrıyeten, aralıklı oruç yapmak, hücresel tamir ve yenilenmeyi teşvik eder, inflamasyonu azaltır, beyin sıhhatini geliştirir, kalp sıhhatini dayanaklar ve yaşlanmayı yavaşlatır. Öte yandan, aralıklı açlık gerçek uygulandığında kilo kaybına da yardımcı olabilir. Ayrıyeten birtakım araştırmalar bu prosedürün metabolizmayı güzelleştirebileceğini göstermektedir. Bunun yanı sıra birtakım beşerler açlık durumundan sonra yemek yediklerinde daha şuurlu ve sağlıklı beslenme eğilimine girebilmekte ve kendilerine uygun sürdürülebilir bir beslenme programı oluşturabilmektedir.
Aralıklı oruçta dikkat edilmesi gereken noktalar
Aralıklı oruç uygularken dikkat edilmesi gereken birtakım noktalar vardır. Zira bu beslenme tarzının herkes için uygun olmayabilir. Aralıklı açlık, birtakım beşerler için yararlı olabilirken, kimileri için uygun olmayabilir. Örneğin; çocuklar, gebeler, emziren anneler yahut geçmişte yeme bozuklukları yaşamış bireyler için bu metot uygun olmayacaktır. Özel sıhhat durumuna sahip şahısların, bu prosedürü uygulamadan evvel bir sıhhat uzmanına istişareleri değerlidir. Ayrıyeten, oruç uygulanacaksa olumlu bir sıhhat tesiri görebilmek için bu planın istikrarlı uygulanması değerlidir. Aralıklı oruçta kâfi su tüketimi ve istikrarlı beslenme çok kıymetlidir. Aralıklı oruç, kilo verme ve sıhhatin güzelleştirilmesi hedefiyle tesirli bir formül olabilir. Fakat, herkesin beden yapısı ve sıhhat durumu farklı olduğundan, bu formülü uygulamadan evvel dikkatli bir biçimde kıymetlendirilmesi ve gerektiğinde uzman bir görüş alınması önemlidir.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
News
