İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası ve Efes Selçuk Belediyesi iş birliğiyle düzenlenen Meslek Fabrikası Kursları kapsamında Prof. Dr. İsmail Aka Kütüphanesi ve Toplumsal Aktiflik Merkezi’nde düzenlenen Mobil Barista Kursu tamamlandı.
Prof. Dr. İsmail Aka Kütüphanesi ve Toplumsal Aktiflik Merkezi bahçesinde taşınabilir araçta düzenlenen kursa toplamda 24 kursiyer iştirak gösterdi. Kursiyerlerin iki kümeye ayrılmasıyla, birer hafta formunda düzenlenen eğitim kahve severlerden ağır ilgi gördü. Katıldıkları eğitimi başarılı bir halde tamamlayan kursiyerler barista sertifikalarını aldılar.
AMACIMIZ İSTİHDAMA KATKI SUNMAK
Günümüzde kahve bölümünün giderek yaygınlaşması ve bu alanda istihdama duyulan muhtaçlığın da artmasıyla barista eğitimi vererek kahve imaline ilgi duyan vatandaşları sertifikalı bir formda iş hayatına kazandırmak istediklerini aktaran eğitmen Aysun Kandemir; “İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası ve Efes Selçuk Belediyesi iş birliğiyle düzenlediğimiz eğitimimizin asıl maksadı istihdam. Zira şu anda kafelerimizde çoklukla sertifikalı olan baristalar işe alınıyor. Eğitimlerimiz şu an taşınabilir araçta yapılıyor. Birinci etapta emelimiz vatandaşlara bu eğitimi tanıtmak ve iştiraki arttırmak. Mobil Barista Kursunda iştirakçilerimize birinci kuşak, ikinci jenerasyon ve üçüncü jenerasyon kahvelerimizi tanıtıyoruz. Kahve çekirdeklerimizin çeşitlerini ve gerçek sunumlarını ayrıntılı olarak öğretiyoruz. 2 hafta süren eğitimimizde 24 kursiyerimizi sertifikalarını vererek mezun ettik. Katılan tüm kursiyerlerimize, sunduklarını imkanlardan ötürü İzmir Büyükşehir Belediyesi ve Efes Selçuk Belediyesi’ne teşekkür ederim” dedi.
KURSTA HAKİKAT VE TEMEL BİLGİLERİ ÖĞRENDİK
Kahve üretimi hakkında daha fazla bilgi sahibi olmak için kursa katıldığını aktaran kursiyer İbrahim Serkan Cihan; “Efes Selçuk’ta barista kursu olmasını çok istiyordum. Bu kursta temel bilgileri öğrendik. Kahve imaline dair eksik bildiklerimi tamamladım. Espresso kahve üretimini, öbür kahve çeşitlerini, sıcak ve soğuk kahvelerin yanlışsız halde üretimlerini öğrendik. Bu kursu açtıkları için İzmir Büyükşehir Belediyesi’ne, Efes Selçuk Belediyesi’ne ve emeği geçen herkese çok teşekkür ederim” dedi.
KAHVE ÇEŞİTLERİ VE HAZIRLAMA ETAPLARINI ÖĞRENDİK
İleride kafe açma isteği olduğu için barista kursuna katılan kursiyer Hatice Gülcan; “Ben kahve çeşitlerini tanımak istediğim için bu kursa katılmak istedim. İleride kafe açma fikrim olduğu için kahve üretimini gerçek bir formda öğrenip sertifika almak yararlı olur diye düşündüm. Kahveler hakkında yanlış bildiklerim olduğunu fark ettim. Kahve çeşitlerini ve hazırlama basamaklarını öğrendik. Bu kurstan faydalanmamızı sağlayan İzmir Büyükşehir Belediyesi ve Efes Selçuk Belediyesi’ne, bize pahalı bilgileri öğreten eğitmenlerimize teşekkür ederim” dedi.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
News
